阳春面是南方一带比较有名的汉族传统
面食,因为以前的人都把阴历的十月称作小阳春,且这个面只售卖十文,所以得名阳春面。阳春面隶属
苏式汤面,且面具有典型的淮安特色,有很多叫法,有叫清汤面的或者清汤光面,也有叫光面的。做法非常简单,将面煮熟捞起,然后在上边浇上调配好的洋葱油,因为独特的吃法,浓郁的葱香,所以很受人们的欢迎,流传非常广。
 
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	  根据个人学习情况而定,不限定培训时间,包教包会,通常2-3天可学会。
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