干锅兔是沿袭了传统四川人的口味对麻辣儿子的侧重。干锅的前身其实是在经典川菜中结合了烧鸡公和毛血旺火锅的特色和特点，再以川北帮的独特烹饪技穷加以改良制作而成的一种特色经典美味。干锅兔是以兔肉为制作原料，搭配上糍粑辣椒以及秘制酱料制作而成的，干香四溢，辣而不燥，肉质鲜嫩，香辣鲜爽，美味可口，妙不可言。

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　　干锅兔培训内容：

　　1：学习干锅鸭头底料制作方法以及配方比例;

　　2：学习如何处理兔肉和去腥;

　　3：学习干锅兔各种配菜处理方法以及秘制酱料的制作;

　　4：学习干锅兔烹饪方法

　　5：学习原材料和设备采购渠道

　　6：学习干锅兔的制作流程，投资预算分析和经营管理经验等。

　　干锅兔培训方式：

　　由师傅手把手教学，理论和实践相结合，师傅亲身示范，学员亲手练习，每一个步骤到详细的教学，每一个品种都反复实践，指导学员掌握好每一个技术的诀窍，每一个步骤的要点，自己亲手制作出美味可口、合格的日本正能量行情网来。

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